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百亿来百亿去的高菌数时代 专家教你聪明选择益生菌

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  • 发布时间:2020-08-27 09:57
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百亿来百亿去的高菌数时代 专家教你聪明选择益生菌

【概要描述】A家厂商推出『2克就有500亿益生菌的固体饮料』;B家公司给予『600亿益生菌产品,经人体试验发现肠道菌丛大量增加』;C家电商推出『整盒吃完,您将获得1兆益生菌(5克/20包)』。现在消费意识抬头,各家产品比较,常见的消费问题出现「一包内容物有多少菌数?」、「菌数这么少,有效吗?」、「菌数不是最基本的要求吗?」。对于市场上高菌数益生菌常见的迷思,本文让您重新思考是否越多菌越有效。01菌数高相对肠道

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  A家厂商推出『2克就有500亿益生菌的固体饮料』;B家公司给予『600亿益生菌产品,经人体试验发现肠道菌丛大量增加』;C家电商推出『整盒吃完,您将获得1兆益生菌(5克/20包)』。

  现在消费意识抬头,各家产品比较,常见的消费问题出现「一包内容物有多少菌数?」、「菌数这么少,有效吗?」、「菌数不是最基本的要求吗?」。

  对于市场上高菌数益生菌常见的迷思,本文让您重新思考是否越多菌越有效。

01 菌数高相对肠道益生菌含量多吗?

  许多厂商以主打【高菌数】为产品特色,强调产品几亿兆的菌。但其实益生菌由口食入后,要经过消化道胃酸和胆碱的考验后,一路要保持活性才能顺利抵达肠道。所以,一次食用高菌数益生菌,在通过消化道过程中,最后若无法在肠道中定殖,吃再贵再多的益生菌也是枉然。

  因此,聪明的消费者一定要选择具有益生菌包埋和抗冻晶技术的厂家。锦旗生物所生产的益生菌使用独家包埋及专利冻干技术,包覆层共有三层:

  第一层

  非还原醣类,主要维持益生菌结构完整性。.

  第二层

  酪蛋白,给予益生菌在活化过程中的营养源,简单来说就是当益生菌活化时所需的食物。

  第三层

  复合寡糖和多糖,阻绝环境压力。菌粉主要都是休眠状态,遇水就会活化起来,在保存 过程中最怕遇到水分,第三层的设计就是要确保益生菌是在肠道中才活化起来作用。

  另外,在量产益生菌过程中,活跃的菌必须进入休眠状态稳定保存,因此会利用冷冻干燥制成粉末,若没处理好产生冰晶,可能会刺穿益生菌,导致益生菌死亡,此时再多的包覆技术都无法发挥作用,所以抗冻晶的技术是益生菌保存的重要关键。

  最后,也可注意益生菌是否有进行耐胃酸胆碱和细胞定殖的试验,模拟益生菌是否可以确实到消化道作用才是主要目的。

  锦旗生物益生菌皆会进行耐胃酸胆碱和细胞定殖的试验,模拟益生菌是否顺利突破胃跟肠的pH值考验且定殖于肠道中。

(益生菌的胃酸胆碱耐受性和肠道细胞定殖能力)

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  图中左半部就是锦旗生物「护肝益生菌 PL0301」之单菌试验,模拟益生菌进入消化道环境的存活率,结果发现益生菌在模拟肠胃道环境后不会造成大量益生菌死亡。

  右边图是模拟益生菌是否对肠道细胞看有高度吸附能力。一个视野下超过100个菌体就代表具有高吸附能力,表示益生菌可以在肠道中吸附及提升定殖率。

  当然也不该全盘推翻【高菌数】就是嘘头,在特殊状况下,高菌数确实还是有存在必要,先前研究,给予500亿和1000亿不同菌数的嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌21天于抗生素性腹泻患者,结果发现,食用1000亿高菌数的患者,改善腹泻的天数显著短于500亿的受试者,高菌数运用特异性的肠胃疾病的临床实例也是很常见 (Gao XW et al., 2010)。

02 追求高菌数,不如选择科研实证的功能性益生菌

  2016 Sender 学者提出『人体中细菌和细菌细胞数量的修订估算』,70公斤的人中的细菌总数为3.8* 1013。对于人类细胞,而细胞含量为3*1013,比值是1:1(Sender R et al.,2016)。

  另外,研究提出身体微生物组现在被认为是人体的一个虚拟器官, 微生物产生数千种代谢物,这些代谢物取代宿主的许多功能,从而影响宿主的健康 ( Belizário JE and Napolitano M, 2015)。

  特别是,人类胃肠道包含丰富多样的微生物群落,聚集了超过100万亿个微生物,这些微生物组编码超过300万个基因(人类基因组由大约由23000个基因组成),且免疫细胞有80%分布于此,对于代谢和免疫功能有决定性影响力 (He M and Shi B, 2017)。

(人体部位微生物分布图和菌丛失衡可能导致的疾病)

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  益生菌普遍大家认知为整肠健胃效用,现代益生菌时代渐渐转向为功能性益生菌。什么叫做功能性益生菌? 如同前面所叙述的,体内微生物的好坏或多寡,可直接改变身体的代谢和免疫能力,益生菌朝向多元化的功能性研究,如:口腔保健、调整过敏体质、调整身体脂肪或预防私密处感染等。

  锦旗生物品牌原料PRONULIFE®功能性益生菌,完全符合现代趋势,PRONULIFE®功能性益生菌系列聚焦5大健康领域的痛点问题,包括消化道健康、免疫和过敏调理、泌尿生殖健康、口腔健康及代谢功能调理,提供最佳的原料益生菌解决方案。 列入PRONULIFE®功能性益生菌绝不马虎,需先由体外试验选拔出的潜力菌株,设定预估发挥生理功效的不同剂量进行动物试验,从动物实验确效结果决定人体试验剂量,而PRONULIFE®功能性益生菌每日建议剂量50-200亿之间,有此可知,与其选择高菌数的产品,不如确认科研实证最适建议量食用,提供身体最大效益。

(PRONULIFE® 完美好菌 益生健康)

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参考数据

1.Belizário JE , Napolitano M. 2015 Human microbiomes and their roles in dysbiosis, common diseases, and novel therapeutic approaches. Front Microbiol.6: 1050.

2.Gao XW , Mubasher M , Fang CY, Reifer C, Miller LE. 2010 Dose-response efficacy of a proprietary probiotic formula of Lactobacillus acidophilus CL1285 and Lactobacillus casei LBC80R for antibiotic-associated diarrhea and Clostridium difficile-associated diarrhea prophylaxis in adult patients. Am J Gastroenterol.105(7):1636-41.

3.He M and Shi B.2017 Gut microbiota as a potential target of metabolic syndrome: the role of probiotics and prebiotics. Cell Biosci. 7: 54.

4.Sender R, Fuchs S , Milo R. 2016 Revised Estimates for the Number of Human and Bacteria Cells in the Body. 19;14(8):e1002533.

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