我们在月下重逢 莫为肚痛负良宵
发布时间：
2020-10-02
来源：
中秋是人月两团圆，
小饼如嚼月，
中有酥和饴，
把酒言欢共饮，
情谊与之相随。
在这一刻，我们不会意识到，包着油酥与糖份的月饼，配着高热量的美酒，大鱼大肉的宴席，对健康与肠胃是多么的负担!肠胃炎的潜伏期为数小时至5天，经常假期一结束，便进入了节后急性肠胃炎的高发期，至医院就诊的患者明显增多，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这才惊觉假期似乎吃的太过尽兴了。
用“三挑食”的方式健康过中秋
1 挑热量 选择热量较低的月饼
购买前可以比较包装上的营养成分表，挑选低热量的冰皮月饼或无蔗糖月饼，每天月饼的热量尽量控制在300大卡以下，40-60g的小月饼一天顶多吃一个，普通月饼吃半个，且最好选在白天吃。如果不小心吃多了，别忘了其他餐的白饭得少吃点。
2 挑纤维 不忘配口青菜
吃得太饱、太丰盛会让消化功能来不及运作，大口吃肉的同时，别忘了搭配几口煮熟的青菜，纤维质可以促进肠胃的蠕动，增加饱足感避免吃过多，还能让食物中的油脂和糖份慢一点、减少一点的被吸收。选择熟的青菜也能避免因生菜没清洗干净，导致细菌性肠胃炎的问题。
3 挑益生菌
①益生菌增强肠道防护避免腹泻
Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2010 Jun;298(6):G807-19.
肠道菌在代谢过程中会产生细菌素，是一类具有抑菌活性的多肽或前体多肽，有广泛的抑菌作用，而这些抗菌物质，如抑菌素，可以被肠道水解蛋白酶分解，不具毒副作用、无残留和抗药性、对肠道菌群没有不利影响【1】。益生菌可抑制多种肠道常见病原菌，如白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，甚至连耐药性金黄色葡萄球菌与耐药性大肠杆菌也有抑制作用。
益生菌可做为消化道的第一层防护罩，益生菌可在肠道黏膜形成一层屏蔽保护层，降低细菌与病毒直接接触感染人体的机会!
②加速肠胃炎的康复
肠道的黏膜屏障不是一整片，而是由肠上皮细胞如同拼图般一个一个的连结而成，连结的缝隙有许多紧密连结蛋白，来维持与调控肠道的通透性与营养物质的吸收，若肠道处于感染状态时，肠道细胞的连结性会变得松散，孔隙也明显增大，肠道屏障功能受到破坏，导致大分子的物质、有害毒素、细菌穿透屏障引起严重的肠道炎症【2】。
维持肠道菌丛的多样性，有助于肠道黏膜的完整，对于已经不小心感染肠胃炎的人，此时更需要补充益生菌协助修护，益生菌可藉由调控紧密连结蛋白的基因表现，来强化肠道黏膜的屏障。
在120位9~56月大的婴幼儿轮状病毒肠炎人体试验中，发现使用肠道修护益生菌搭配治疗药物的组别，改善的效果较佳，还能减轻肠炎引起呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，提升治疗后的免疫力，预防反复感染的状况。
此研究成果发表于 Medical Innovation of China Vol.13, No.6 Feb,2016
③促排便解腹胀
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看过好多中秋的月，最圆的还是家乡的那个，把健康带回家，感受爱的温度，用益生菌照见彼此的健康，重逢时刻不闹肚子!
参考资料
【1】January 2015.Medical Diagnosis 05(01)：6-11
【2】世界华人消化杂志.2005-02-15;13(4)：443-447
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