锦旗研发︱乳酸菌对酒精性肝炎小鼠导致的氧化压力和炎症之影响
发布时间：
2021-01-28
来源：
酒精性肝炎促使宿主呈现高氧化压力环境下，因此锦旗生物集团的研发中心，于体外试验筛选出植物乳杆菌 TSP05、发酵乳杆菌 TSF331、罗伊氏乳杆菌TSR332具有最佳抗氧化压力的菌株，进一步进行动物试验。本研究通过酒精诱发酒精性肝炎的小鼠模式食用唾植物乳杆菌 TSP05、发酵乳杆菌 TSF331、罗伊氏乳杆菌TSR332配方并分析各项结果，并探讨其对宿主肝脏保护的功能。
实验意义
1 研究已知资讯
长期过量饮酒，易引发酒精性肝炎和脂肪肝等代谢疾病。经由研究文献发现，益生菌对肝脏损伤具有正向帮助。
2 研究新发现
我们研究发现，酒精性肝炎小鼠模式食用(植物乳杆菌 TSP05、发酵乳杆菌 TSF331、罗伊氏乳杆菌TSR332)益生菌可降低肝功能指标、改善血脂过高或酒精性脂肪肝情况、提升肝中抗氧化酵素和调节肝脏发炎反应。
3 研究临床应用
我们研究证实，(植物乳杆菌 TSP05、发酵乳杆菌 TSF331、罗伊氏乳杆菌TSR332)益生菌可作为保护肝脏的辅助食品。
实验设计
实验内容
1 实验模式
使用7周龄C57B/6N 小鼠(每组=7只小鼠)，经酒精诱发酒精性肝炎小鼠模式，随机分为1组正常小鼠模式(控制组)，4组酒精性肝炎小鼠模式食用不同益生菌组(酒精诱发组、酒精+TSP05、酒精+TSF331、TSR332和酒精+ TSP05+TSF331+TSR332)、1组单独食用益生菌(TSP05+TSF331+TSR332)目的为确认乳酸菌安全性。
2 实验流程
实验为期4周，除了控制组外，其他组别小鼠分别每日管灌8.2x10^9 CFU/kg/天乳酸菌。
3 检测方法
实验第14天测其血液中肝功能天冬氨酸氨基转移酶(Aspartate aminotransferase, AST)和谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase, ALT)和三酸甘油脂(Triglyceride, TG);28天测其肝中TG、抗氧化酵素榖胱甘肽(Glutathione, GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase, GPx)、发炎反应指标的细胞激素(Cytokine)和肝脏组织切片图。
实验结果
1 血液肝功能相关数值分析
酒精性肝炎小鼠在补充益生菌后第14天开始，食用益生菌的组别，显著降低血液中的肝功能指标。结果证实，TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可改善酒精造成肝损伤。
A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.
2 血液和肝脏中TG分析
酒精性肝炎小鼠在补充益生菌后，可显著降低血液和肝脏中的TG指标;另外，肝脏组织切片可看出，补充益生菌后可显著降低脂肪油滴累积。结果证实，TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可改善酒精造成血脂过高或脂肪肝的状态。
TG在血清和肝脏的组别图A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.
组织切片图A.控制组, B, alcohol; C, alcohol + TSP05; D, alcohol + TSF331 + TSR332; E, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; F, TSP05 + TSF331 + TSR332.
3 肝脏中抗氧化酵素分析
酒精性肝炎小鼠在补充益生菌后，可显著增加肝脏中的抗氧化相关酵素指标。结果证实，TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可利用抗氧化能力改善酒精引起高氧化压力环境(高含量自由基)的状态。
A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.
4 肝脏中发炎相关数值分析
酒精性肝炎小鼠在补充益生菌后，可显著降低肝脏中的发炎因子(TNF-apha及IL-6)和抗发炎因子(IL-10)。结果证实TSP05 、TSF331 + TSR332 、TSP05 + TSF331 + TSR332乳酸菌可以显著改善发炎反应情形。
A, alcohol; B, alcohol + TSP05; C, alcohol + TSF331 + TSR332; D, alcohol + TSP05 + TSF331 + TSR332; E, TSP05 + TSF331 + TSR332.
研究结论
乳酸菌(植物乳杆菌 TSP05、发酵乳杆菌 TSF331、罗伊氏乳杆菌TSR332)可以降低酒精性肝炎小鼠模式的肝功能指标、改善血脂过高或酒精性脂肪肝情况、提升肝中抗氧化酵素和调节肝脏发炎反应因子。
文章已发表于: Exp. Ther. Med.21: 188, 2021.
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